乙酸钠

乙酸钠的使用

1.铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡的测定。复合稳定剂。乙酰化助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。

2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。可用作有机合成、照相医药、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、色素、鞣制等诸多方面的酯化剂。

3.用作缓冲剂、调味剂、调味剂和ph值调节剂。0.1%-0.3%用作调味剂的缓冲剂，以减轻不良气味并防止变色和改善风味。具有一定的防霉效果，如在鱼糜肉制品和面包中使用0.1%-0.3%。也可用作酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘性蛋糕等的酸味剂。可与甲基纤维素、磷酸盐混合，提高香肠、面包、粘饼的保鲜效果。

4.用作调硫氯丁橡胶焦化的抗结焦剂，用量一般为0.5质量份。也可用作动物胶的交联剂。

5.本产品可用于添加碱性镀锡，但对电镀和电镀工艺没有明显影响，因此不是必备组件。乙酸钠常用作缓冲剂，如酸性镀锌、碱性镀锡、化学镀镍等。

乙酸钠的鉴别方法

1.5%样品溶液的钠盐反应:将氯化钠或硝酸钠溶液与5倍体积的醋酸铀酰钴试液混合(取醋酸铀酰钴晶体40g，加入冰醋酸30g和水的混合溶液中至500mL，加热溶解)，摇匀，产生金黄色沉淀。

2.醋酸盐反应:中性醋酸盐溶液遇到氯化铁试液会产生深红色(取三氯化铁6H2O 9g，溶于水，使体积达到100mL，约1mol/L)，但加入无机盐会破坏颜色。

3.红外光谱测试应符合标准产品的红外光谱。