葡萄糖_工业葡萄糖

工业葡萄糖也叫全糖粉。白色块状固体，有甜味。固含量≥80%，DE值≥95。产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。
1.在医学上用于调节人体内的酸碱平衡，恢复神经的正常功能。出于同样的目的，它被用作食品添加剂；
2.作为水质稳定剂，其优点如下:
(1)配位作用明显，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方。由于配位作用的影响，缓蚀效果大大提高；
⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随着温度的升高而增加。
⑶阻垢技术要求对钙、镁、铁盐有很强的络合能力，尤其是对Fe3+的络合能力；

(4)作为循环冷却水的缓蚀阻垢剂，是目前使用的其他缓蚀阻垢剂无法比拟的，可以达到消除公害的效果；
3.用于食品工业，由于能有效预防低钠综合症的发生，可作为食品添加剂使用。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有好的味觉阈值。葡萄糖酸钠无刺激性、无苦味，盐味接近于盐，阈值远高于其他有机酸盐，是盐(无机盐)的5倍，是苹果酸钠的2.6倍，是乳酸钠的16.3倍。在食品加工中使用葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾调节pH值，改善食品的口感，替代食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对改善人体健康、丰富人民生活有很大作用。
4.污水处理调试时添加工业葡萄糖的目的是提供碳源，更好的培养细菌，提高污水的可生化性。如果运行系统中的COD和BOD不足以供细菌生长繁殖，则需要单独添加，以防止污泥老化和生物活性降低。
5.可直接用于食品医药行业，在印染皮革行业用作还原剂，在制镜行业和热水瓶内胆镀银工艺中常使用葡萄糖作为还原剂。在工业上，大量维生素C(抗坏血酸)是由葡萄糖合成的。