乙酸钠的用途：

  乙酸钠也称为醋酸钠，是一种分子式为CH3COONa且分子量为82.03的有机物。 其性质为无色透明晶体或白色颗粒，在干燥的空气中风化，在120°C时失去结晶水，在温度较高时分解，相对密度为1.45，熔点为324°C，很容易溶于水。 它可用作缓冲液，媒染剂，铅，铜，镍，铁的测定，培养基制备，有机合成，膜处理等。

  1.测定铅，锌，铝，铁，钴，锑，镍和锡。 络合稳定剂。 助剂，缓冲剂，干燥剂，媒染剂，用于乙酰化。

  2.乙酸钠用于确定铅，锌，铝，铁，钴，锑，镍和锡。 在有机合成和照相药品，药物，印染媒染剂，缓冲剂，化学试剂，肉类防腐剂，颜料，鞣革等许多方面用作酯化剂。

  3.乙酸钠用作缓冲剂，调味剂，调味剂和pH调节剂。 作为调味剂的缓冲剂，可以使用0.1％-0.3％的气味来减轻难闻的气味并防止变色以改善风味。 它具有一定的防霉效果，例如在鱼糜产品和面包中使用0.1％-0.3％。 也可以用作调味料，酸菜，蛋黄酱，鱼糕，香肠，面包，黏蛋糕等的酸味剂。与甲基纤维素，磷酸盐等混合，用于改善香肠，面包，黏饼的保存性 蛋糕等

  4.乙酸钠用作硫调节氯丁橡胶焦化的防焦剂。 剂量通常为0.5质量份。 它也可以用作动物胶的交联剂。

  5.乙酸钠可用于添加碱性电镀锡，但对镀层和电镀工艺无明显影响，不是必需成分。 乙酸钠通常用作缓冲剂，例如酸性镀锌，碱性镀锡和化学镀镍。